コースメニュー (※当店では、10%のサービス料を頂戴しております。)

ご接待・ご会食・ご慶事・法要向け「蕎麦会席」

松コース(3月) 季節の素材と「和牛」を愉しむ特別蕎麦会席
 通常 10,800円 ⇒ ホームページ特別価格 9,720円

《先付》
 ・菜の花のからし浸し
 ・三色団子
 ・空豆
 ・ホタルイカぬた合え
 ・若さぎ甘露煮
 ・合鴨ロース
 ・筍柚子クリーム焼
 ・唐墨
《造り》
 ・季節の魚介 四種盛り合わせ
   芽物一式
《煮物》
 ・桜道明寺 甘鯛射込み
   甘鯛おかき揚げ わらび 桜花 銀餡
《焼物》
 ・鰆桜香焼
   あしらい3種
《台の物》
 ・黒毛和牛サーロインステーキ
   ペコロス スナックエンドウ 
   新じゃが芋 ホワイトアスパラ 山葵塩
《揚げ物》
 ・春の山菜天婦羅
   蕗の薹 タラの芽 山椒塩 檸檬
   こごみ 鯛せんべい
《酢の物》
 ・さより昆布〆
   山独活 穂紫蘇 琥珀ジュレ
《食事》※お好みの御食事を1品お選び下さい
 ・凛・田舎・もり・かけ
《甘味》
 ・粒蕎麦わらび餅
   黒蜜 黄粉風蕎麦粉 

玄コース(3月)季節の素材と「和牛」を愉しむ蕎麦会席
 通常 8,640円 ⇒ ホームページ特別価格 7,776円

《先付》
 ・菜の花のからし浸し
 ・三色団子
 ・空豆
 ・ホタルイカぬた合え
 ・若さぎ甘露煮
 ・合鴨ロース
 ・筍柚子クリーム焼
《造り》
 ・季節の魚介 四種盛り合わせ
   芽物一式
《煮物》
 ・桜道明寺 甘鯛射込み
   甘鯛おかき揚げ わらび 桜花 銀餡
《焼物》
 ・鰆桜香焼
   あしらい
《台の物》
 ・黒毛和牛サーロインステーキ
   ペコロス スナックエンドウ 
   新じゃが芋 ホワイトアスパラ 山葵塩
《揚げ物》
 ・春の山菜天婦羅
   蕗の薹 タラの芽 山椒塩 檸檬
   こごみ 鯛せんべい
《食事》※お好みの御食事を1品お選び下さい
 ・凛・田舎・もり・かけ
《甘味》
 ・粒蕎麦わらび餅
   黒蜜 黄粉風蕎麦粉 

凛コース(3月) 季節の素材を愉しむ月替わり蕎麦会席
 通常 5,660円 ⇒ ホームページ特別価格 5,250円

《先付》
 ・菜の花のからし浸し
 ・三色団子
 ・空豆
 ・ホタルイカぬた合え
 ・若さぎ甘露煮
 ・合鴨ロース
《造り》
 ・季節の魚介 三種盛り合わせ
   芽物一式
《煮物》
 ・桜道明寺 甘鯛射込み
   わらび 桜花 銀餡
《台の物》
 ・白魚と春の山菜の小鍋仕立て
   香り山椒
  ※黒毛和牛に変更の場合 +1080円で変更可能
《揚げ物》
 ・桜鯛とチーズフライ
   アスパラ ピンクペッパー
   和風バルサミコ酢
《食事》※お好みの御食事を1品お選び下さい
 ・もり ・かけ
《甘味》
 ・粒蕎麦わらび餅
   黒蜜 黄粉風蕎麦粉

ご結納・顔合わせ・お誕生日・お祝い・七五三・お食い初め等に是非ご利用ください。

土日祝限定 ハレの日お祝いコース 真鯛姿付 5,400円

《前菜》
 ・銀杏胡麻豆富  山葵 美味出し
 ・烏賊紅葉 針柚子
 ・鶏明太巻き
《造り》
 ・真鯛姿造り
《煮物》
 ・焚き合せ
 ・海老芋饅頭 蟹身 紅葉麩
 ・霙餡(みぞれあん) 針柚子
《焼物》
 ・豚ロース黒胡椒焼き
《揚げ物》
 ・海老天麩羅
   野菜 藻塩 
《食事》※お好みの御食事を1品お選び下さい
 ・凛 ・田舎 ・もり ・かけ
《甘味》1品お選び下さい
 ・粒蕎麦わらび餅
 ・蕎麦白玉ぜんざい
 ・粒蕎麦アイスクリーム
 ・蕎麦茶のブリュレ

至極の三大鍋コース

黒豚しゃぶ鍋(季節限定) 7,600円

《先付》
 ・鮟肝ポン酢 
 ・北海道産 子持ち昆布
 ・山口産 河豚煮凍り
 ・北海道産 帆立貝 黄身酢掛け
《造り》
 ・築地の厳選鮮魚  三種盛り
   猪口 割醤油
      ポン酢(おろし、やっこ葱)
      塩昆布
《焼物》
 ・青森産 寒鰤照焼き
   あしらい
《お鍋》
 ・鹿児島産 黒豚しゃぶしゃぶ鍋
   白菜 長葱 椎茸 榎木 水菜
   葛きり 豆富 針柚子
《食事》 ※お好みの御食事を1品お選び下さい
 ・蕎麦 or 雑炊
《甘味》
 ・粒蕎麦わらび餅
   黒蜜 黄粉風蕎麦粉

鰤鍋(季節限定) 7,600円

《先付》
 ・鮟肝ポン酢 
 ・北海道産 子持ち昆布
 ・山口産 河豚煮凍り
 ・北海道産 帆立貝 黄身酢掛け
《造り》
 ・築地の厳選鮮魚  三種盛り
   猪口 割醤油
      ポン酢(おろし、やっこ葱)
      塩昆布
《焼物》
 ・秋田産 比内地鶏炙り焼き
   あしらい
《お鍋》
 ・青森産 寒鰤のお鍋
   白菜 長葱 椎茸 榎木 水菜
   葛きり 豆富 針柚子
《食事》 ※お好みの御食事を1品お選び下さい
 ・蕎麦 or 雑炊
《甘味》
 ・粒蕎麦わらび餅
   黒蜜 黄粉風蕎麦粉

鴨と葱の鍋(季節限定) 7,600円

《先付》
 ・鮟肝ポン酢 
 ・北海道産 子持ち昆布
 ・山口産 河豚煮凍り
 ・北海道産 帆立貝 黄身酢掛け
《造り》
 ・築地の厳選鮮魚  三種盛り
   猪口 割醤油 
      ポン酢(おろし、やっこ葱)
      塩昆布
《焼物》
 ・青森産 寒鰤照焼き
   あしらい
《お鍋》
 ・鴨すきやき風お鍋
   京都産 九条葱 椎茸 榎木 水菜
   葛きり 豆富 針柚子
《食事》 ※お好みの御食事を1品お選び下さい
 ・蕎麦 or 雑炊
《甘味》
 ・粒蕎麦わらび餅
   黒蜜 黄粉風蕎麦粉

究極のご接待 特別コース  12,000円~15,000円

大切なお客様への究極ご接待プラン
(部屋代込み・完全個室)
料理長厳選素材特別コース
  ※時季により、内容は変更する場合がございます。
《前菜》《造り》《お椀》《煮物》《焼物》
《蒸物》《揚物》《食事》《甘味》全9品
厳選された素材を使用し、総料理長自らが考案した究極の特別コースを接待・会食などに是非ご利用下さいませ。


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